دجاجة مشوية ....في الفرن .. لاحاجة للفحم والشواية بعد اليوم

[النبراس]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمتة الله وبركاتة


صبااااح ***** مساء الخيرااات ****

لكل الحوائيااات السنعااات.....


طبعااا جايبة لكم اليووم دجاجة مشوية في الفرن

اتمنى تحوز على اعجابكم .....




نبدا سوا

المقادير

3 بصل متوسط

6 فصوص ثوم

فلفل رومي

2ملعقه ونصف مايونيز

2ملعقه كاتشب

2 ملعقه زيت

ملح وكمون وبهارات مشكلة وباربيكاا

ملعقه صويا صوص

قرن فلفل حار (( يمكنك الاستغناء عنة ))

بشر برتقالة

ليمونة


قليل ماء >> عند الحاجه



الطريقة جميعهااا في الخلاط تخلطيهاااا


بعد خلط المقادير جيداً >> يكون ناعم جداً


ننضف الدجاجة بملح وخل >>> تنضيف الدجاجة معروفة
تقطع الدجاجه الى انصاف

وتخرم بالسكينه في كل جزء من الدجاجه

مثل كداااا




وتتبل جيداً وتترك لمدة ساعه او اكثر

انا خليتها ليلة كاملة والطعم وااااااو



ويوضع في صينيه

صينية مبطنة بورق قصدير ثم نضع عليه الدجاج

ويدخل الفرن من تحت على نار عاليه لمدة ربع ساعه

ثم يترك على نار متوسطه حتى ينضج







واغطيهااا بلقصدير وادخلهااا الفرن لمدة نصف ساعة


بعد النصف ساعة اشيل القصدير ونضع التتبيلة المتبقية في الوجة عشان تبقى طريه....وما تنشف ...




ندخلهااا الفرن بعد ذالك بدون تغطيتهااا بلقصدير

لكي تتحمر ......


في هذا الاثناء
جهزت ارز ابيض

وسلطة خضراء
وهناا الدجاجة بعد ما استوت واصبحت جاهزة

في صحن التقديم نضع شرائح بصل رفيعه مخلوط معه سماق.... وبقدونس ...وليمون ...

ونضع الدجاج








زووووووووووووم











هناااا الارز المصبووغ










وهنا السلطة







ملاحضة ,,,,مدة الطهي في الفرن تقريباا ساعة ويختلف من فرن لفرن ,,,,اتمنى فهمتووو علي

ولو انتي حابة طعم الفحم يمكنك وضع القليل من الزيت ووضع فحمة وتكتميهاا بلقصدير ... بس انا هذي المرة ما استعملت الفحم اكتفيت بنكهة التتبيلة ... ولكي الحرية في هذة الخطوووة



هني وعافية عليكم ....