من مطبـخ زينب مرهون

[زينب مرهون~]

السـلآم عليكم ورحمة اللـه وبركاته

..

أقـدم لكـم صور من مطبخـي + الطريقـه
وان شـآءالله يحـوز على رضاكم..
..



فطـاير لحـم مفروم بالزيتون



المقادير:-
1- عجينة البيتزا والفطاير
3- لحم مفروم
4- بصلة واحدة
5- فليفلة خضراء واحدة
6- 2 طماطم
7- جبن موزاريلا
8- ثلاثة فصوص ثوم مبشور

الطريقة:-
- نحمص البصل و الثوم لغاية مايستوي ذهبي شفاف
- ثم اضافة اللحم المفروم مع مكعبات الفليفة
- حتى يحمر نضيف الطماطم + البهارات اللي ترغبون فيها
- نضيف جبن الموزاريلا و الزيتون على اللحم ونقلبه " اطفئوا النار "
- نشكل العجينة بالشكل اللي تحبونه ونحشيها بالخلطة
- نحط الفطاير لمدة عشر دقايق حتى يحمر

..


مـآفن الكيري



المقادير:-
- 1/4 دقيق
- 1/4 زيت
- 1/4 ماء
- 1/4 حليب بودرة
- ملعقة شاي بيكنج بودر
- بيضتين
- رشة ملح


مقادير الحشوة:-
- 12 حبة جبن كيري
- زيتون
- طماطم
- فلفل أخضر بارد
- زعتر

الطريقة:-
- نخلط مقادير العجينة السائلة
- نوزعها في قالب المافن ذي الـ 12 حبة
- نضع في كل قالب مافن حبة جبن كيري، قطعة صغيرة طماطم، زيتون، قطعة فلفل بارد، زعتر
- ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن تنضج قرابة العشرين دقيقة

..

وصحتيـن وهنـآ
ان شاء الله نكون وفقنـآ بالشرح