|
|||||||
الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول :::  |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|||||||
| الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-08-2011, 05:21 AM
|
#1 |
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: البحرين
العمر: 31
المشاركات: 12
معدل تقييم المستوى: 0  |
اطباق"الرمضانية" المختآرة لكم ..~!
نبدأ باسم الله
المنيو قوالب البف باستري بالتمر والقرفه الكبه الحلوه التمريه ~ سلطة الشمندر بصلصة الكزبره التبوله بالعدس ~ كرات البطاطس بالبيتزا بيرتزل البيتزا مطبق الفلافل اكواب البيبي برجر بالشاورما ~ صينية الخضار بالنقانق وصلصة الخردل قوالب البف باستري بالتمر والقرفه  المقادير : مربعات بف باستري تمر > يفضل المكنوز خليط التغطيه : نصف علبة حليب نستله \ 3 جبن كيري \ 2 ملعقة قشطه \ 1 بيضه \ رشة فانيلا للوجه قرفه الطريقه : طبعا تقطعين البف باستري لأربع مربعات لكل قطعه وتحطينها بقوالب ميني واضغطي ع القاع بشوكه قطعي التمر انصاف وشيلي النوى وحطي كل نصف بقالب رش فوق التمر شوية قرفه بودره اخلطي مقادير الوجه بالبلاندر وصبيها بالقوالب بس لاتملينه مره دخليها الفرن لين تنتفش العجينه وتتماسك الطبقه البيضاء بعدين حمريها وخليها تبرد بحرارة الغرفه وبعدين قدميها الكبه الحلوه  المقادير : 2 كوب سميد نصف كوب طحين نصف كوب زيت ثلاث ارباع كوب حليب فاتر نصف ملعقه صغيره بيكنج باودر الحشو : جبن كيري او مكسرات مجروشه التحليه : شيره خفيفه الطريقه : طبعا تعجنين مقادير العجينه بحيث تكون متماسكه ولاتكون قاسيه مره ولالينه مره تقطعين العجينه لكور صغار وتبدين تكببينها مثل الكبه تمام باستخدام الماء المثلج أو الزيت احشيها بالحشوه اللي تختارينها وسكريها وخليها تتماسك بالفريزر شوي قبل القلي اقليها بزيت غزير بعدين حليها بالشيره >> كونوا كريمين بالشيره لأنها المصدر الوحيد للحلى بهالوصفه صفيها بصحن التقديم وممكن تزينيها بفستق مطحون التمريه  المقادير : تمر مطحون زبده مذوبه رشة هيل الحشوات ( اختياريه ) حشواتي : الأولى حشيتها ميني مارشميلو وغمستها بأوريو مطحون . الثانيه حشيها بنت بتر وغمستها بدايجستف مطحون . الثالثه حشيتها مارس وغطيتها بقرفه مطحونه . الرابعه حشيتها جالكسي ساده وغطيتها بفستق مطحون . الطريقه : اعجني التمر بالزبده ورشة هيل بعدين شكليه كرات صغيره حشيها بالحشوه اللي تحبين بعدين شكليها بقالب ثلج مقاس صغير أو ممكن بيدك بعدين غمسيها بالتغطيه اللي اخترتيها صفيها بصحن التقديم وثبتي فيها الأعواد وقدميها مع صوص توفي أو كاكاو أو جبن ونستله سلطة الشمندر بصلصة الكزبره  المقادير : خس امريكي بطاطس مكعبات مقلي باذنجان مكعبات مقلي شمندر مسلوق مخلل خيار الصوص : كزبره زيت زيتون دبس رمان مايونيز زبادي ملح \ فلفل الطريقه : قطعي الخس مربعات وافرشيه بصحن التقديم قطعي الشمندر والمخلل لمكعبات حطي البطاطس والباذنجان والشمندر والمخلل بشكل طبقات اخلطي مقادير الصوص بالخلاط وصبيها ع السلطه وقدميها كرات البطاطس بالبيتزا  المقادير : بطاطس حشوة بيتزا مفرومه ( فطر \ زيتون \ فلفل رومي ) تزيدين او تنقصين حسب الرغبه جبن موزريلا ملح \ فلفل \ اوريغانو بيض وبقسماط الطريقه : يسلق البطاطس ويهرس تضاف له المقادير المفرومه والجبن والملح والبهارات يعجن الجميع معا ويشكل كرات صغيره تغمس بالبيض والبقسماط ثم توضع بالفريزر لتتماسك ثم تقلى تقدم مع صلصة البيتزا بيرتزل البيتزا  المقادير : مربعات بف باستري صلصة بيتزا ( جاهزه أو منزليه ) جبن موزريلا مبشور بارميزان مبشور اوريغانو حليب سائل للدهن الطريقه : يقطع كل مربع بف الى 3 مستطيلات بالتساوي يفرد كل مستطيل بالعرض حتى يكون سمك العجينه نحيف امسحي طرف من العجينه بالصلصه ورشي عليه موزريلا لفيه بشكل رول وقفلي الأطراف شكليه بشكل البيرتزل المعروف او اي شكل تضبطينه ادهنيها بحليب سائل ورشيها بأوريغانو وبارميزان واخبزيها وقدميها ساخنه
__________________
 |
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الفاطميات الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 (0 فاطمية و 1 زائرة ) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| "الصحة": صرف مضاد "h1n1" للعيادات الخاصة سيتم عبر صيدلية "السلمانية" | احلى ولاء | الصحة والطب - مواضيع العلمية,الطبية,الثقافية -تحذيرات ,المخاطر الصحية .. | 2 | 24-03-2013 10:00 PM |
| "دبي العالمية" تستبدل سيرك "دو سوليه" و سفينة "كوين إليزابيت 2" بالمال!! | Technology | الحوار العام - نقاشات وحوارات تهم المرأة و المجتمع | 1 | 08-02-2010 09:59 PM |
| العبار لـ"العربية": 35% من ايرادات "برج دبي" تدخل عوائد "اعمار" في 2010 | Technology | الحوار العام - نقاشات وحوارات تهم المرأة و المجتمع | 0 | 04-01-2010 07:40 PM |
العرض الشجري