براونيز من مطبخ مقاومة

[مقاومة]

براونيز بطريقتي



اتعلمت الوصفة من النت

وطبقتها وطلعت كتير طيبة

وعملتها اكتر من مرة

نبدأ المقادير + طريقة التحضير

في وعاء عميق نخفق بالخفاقة الكهربائية هذه المكونات

كوب زيت
+
كوب سكر
+
كوب ماء
+
4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة وحبذا تكون الماركة لذيذة كـ كادبري
+
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة

بعد ان يتم الخفق وتتجانس المواد وتصبح كالصوص

نأخذ مقدار 3/4 كوب من الخليط ونضعه جانبًا


ثم نضيف لباقي الكمية

بيضتين
+
رشة فانيليا

ونخفق جيدًا

وبعد ان ننتهي من الخفق

نوقف الماكينة

ونضيف للخليط

كوب طحين
+
ملعقة كبيرة بايكينغ باودر

ونخفق يدويًا


وفي صينية مدهونة زبدة ومغلفة بطبقة رقيقة من الطحين

كي لا تلتصق البراونيز عند الخبز

ونحمي الفرن على درجة حرارة 160-170

نصب الكيكة في القالب وندخلها الى الفرن

وحبذا لو تضعوه في الوسط

ويمكنكم تركه تقريبًا 30 دقيقة

حتى ينضج وتتأكدون من ذلك عبر إدخال عود اسنان في الكيكة وإذا خرجت نظيفة يعني الكيكة جاهزة لآخراجها من الفرن


وما ان تخرج نضيف الخليط لأخذناه اول الوصف تذكرتوه

ونصبه على الكيكة

ونزينها بعد ان تبرد بالفستق الحلبي المبروش وبيطلع شكلها روعة

او ببرس جوز الهند

الملاحظة الأولى : الفرن يختلف عند كل وحدة يعني انت تعرفي فرنك وكم قوة حرارته وكم يستغرق الكيك فيه

فلذلك يمكن عدم اتباع التعليمات بدقة وبالنسبة لوقت الكيكة بالفرن ايضًا بخضع لحسب قوة الفرن ويمكن تاهذ اقل او اكثر من 30 دقيقة

الملاحظة الثانية
:
الصوص لذيذة ولكن يمكن إضافة ملعقة واحدة من شوكولا هيرشي السائل الى 3/4 الكوب من الخليط الذي أخذناه أي الصوص

وهذه هي النتيجة

لكيكة بروانيز لذيذة هشة وطعمها روعة تذوب بالفم




أتمنى تجربوها وتعجبكم