مهلّبية بكوكتيل الفاكهة

[روح الورود]

المقادير:
مكونات الحشوة
علبة أو 420 غرام من سلطة الفاكهةالمصفّاة والمهروسة-
½ كوب أو 100 غرام من التمر المنزوعة منه البذور والمفروم-
علبة أو 170 غرام قشطة -
مكونات المهلبية
4 أكواب أو ليتر من الماء-
علبة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى-
4 ملاعق كبيرة أو 65 غرام من دقيق الذرة-
½ كوب أو 125 مل من ماء الورد.



الطريقة:
تُمزج سلطة الفاكهة المهروسة مع التمر، والقشطة ، ثمّ تقسّم بالتساوي في أكواب المهلّبية.
يوضع الماء مع حليب نستله المكثف المحلّى، ودقيق الذرة في قدر كبير. يُغلى المزيج مع التحريك ثم يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
يُرفع المزيج عن النار، ويُضاف إليه ماء الورد ثمّ يُسكب في اكواب المهلبية.
تُترك المهلبية لتبرد تماماً ثم تُقدّم مُزيّنة ببعضٍ من كوكتيل الفاكهة.