لحم الدجاج بالحمص

[زهرة الياسمين]

اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


القاهرة :


المقادير:

نصف دجاجة
حبة خيار مقطعة الى مكعبات
حبة طماطم مقطعة الى مكعبات
بقدونس
جبنة بيضاء مقطعة الى مكعبات صغيرة
حبة او حبتين باذنجان محمر بالزيت
خبز محمص
طحينة
علبة زبادي
ليمونة
حبوب حمص معلب
ذرة معلبة

الطريقة:

*تخلص الدجاجة من العظام والجلد وتقطع الى اجزاء صغيرة ثم تحمر بالزيت و يوضع معها ملح وكمون وبهارات حسب الرغبة.
*يغلى الحمص مع الذرة ثم تصفى وتترك جانبا.
*يخلط ملعقة او ملعقتين كبيرتين من الطحينة مع الزبادي والليمون.
*توضع كل المقادير في وعاء و تخلط وتقدم باردة

منقووووول