[من مطبخي] معكرونة أوزو

[جنة لبنان]

المقادير

دجاجة
كيسان من معكرونة أوزو ( بحجم الارز )
كوب من الذرة
كوب من الفطر المقطع
200 غ الجبنة المبشورة
نصف ملعقة طعام من السبع بهارات
ملعقتا طعام من الزبدة

التحضير

يطهى الدجاج حتى الغليان وينزع عنه الجلد وتستخرج منه العظام، ومن ثم يقطع الى مكعبات صغيرة.

تقلى المعكرونة مع الزبدة الى ان يتغير لونها قليلا ويميل الى الاصفرار.



تضاف 7 اكواب من المياه وتطهى معكرونة اوزو المقلية حتى الغليان والى ان تصبح طرية.

يخلط الدجاج والذرة والفطر ومعكرونة اوزو مع السبع بهارات يدهن قعر صينية زجاجية بالزبدة.

يمدد المزيج في الصينية، وترش الجبنة ويطهى في فرن محمى مسبقا على حرارة 350 درجة فهرنهايت الى ان تذوب الجبنة .

يقدم هذا الطبق ساخنا مع سلطة خضراء طازجة.