[من مطبخي] بسكويت اليانسون

[جنة لبنان]

صورة الطبق:


المقادير:
1 كوب زيت
1 كوب سكر بودرة
5 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة ينسون حب
625 غرام دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر


الطريقة:
طريقة عمل بسكويت اليانسون
يخفق الزيت والسكر حتى يصبحا لونهما فاتح وملمسهما قشدي بعض الشيء.
تضاف الفانيليا والبيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.
يخلط الينسون الحب مع الدقيق والبيكنج باودر ويضافوا الى خليط البيض على ثلاث مراحل مع الخلط جيدا ً بعد كل إضافة.
يشكل العجين على شكل مستطيل أو مستطيلين حسب حجم الصينية وتكون مجهزة بورق الخبز.
يخبز بسكويت اليانسون في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح متماسكا
يخرج بسكويت اليانسون من الفرن ويقطع شرائح رفيعة ويرص مرة أخرى على صينية الفرن.
يخبز بسكويت اليانسون مرة أخرى مع تقليبه مرة واحدة وحتى يصبح بسكويت اليانسون ذهبي اللون على الوجهين.
يترك بسكويت اليانسون على شبكة التبريد حتى يبرد تماما ً.
ويقدم بسكويت اليانسون .


نسألكم الدعاء.