الحلوى البحرينية مهنة تراثية

[فرقان]

الحلوى البحرينية مهنة تراثية







صناعة الحلوى في البحرين تمتد لاكثر من 180 عاما، وان هذه الصناعة تطورت بشكل كبير من خلال اضافة النكهات الطبيعية والزعفران والهيل وماء الورد والمكسرات الطازجة.

تحتفظ الحلوى البحرينية الشهيرة بنكهتها الخاصة وحضورها المميز في المناسبات لدى شعوب الخليج، بل تعد »الصوغة« المحببة للخليجيين عند زيارتهم للبحرين، حيث يحرصون على اقتناء الحلوى




كما تعتبر الحلو ى البحرينية المهنة التراثية لاهالي المحرق خصوصا عائلة


(( شويطر ))



والحلوى البحرينية لم تعد وجبة رئيسية كما كان البحارة والغواصون يستخدمونها في السابق، وانما هي الآن اكلة
( حلوى) شعبية حاضرة لديهم خاصة في الاعياد والمناسبات ولا يخلو بيت في البحرين منها اذ لا تحلو القهوة العربية ما لم يسبقها »فندوس« حلوى (أي قطعة من الحلوى).

منقول