[من مطبخي] عرااايس باللحم من nono moon

[nono moon]

صبااح // مسااء الورد للجميع

عرايس باللحم الى تكون مع المشويات
سهل ولذيييييييييذ



/ المقادير /



لحم مفروم ناعم
بقدونس مفروم
1 بصل متوسط مفروم
1 طماطم متوسط مفروم
ملح
فلفل اسود
بهارات
فلفل أحمر مطحون
زيت زيتون لدهن الخبز
خبز لبنانى من الحجم الصغير يكون أسمك من الكبير(من حظي ما لقيت الا الحجم الكبير)

/ الطريقه /

يفرم كل من البصل ، الطماطم ، البقدونس فرما ناعم
تخلط جميع المقادير : اللحم ، البصل، الطماطم ، البقدونس، الملح والبهارات حتى تمتزج مع بعض


نفتح الخبز اللبنانى من جهه واحده
يوضع خليط اللحم ويوزع على كل الخبز ويسكر الخبز



يوضع رقائق الالومنيوم تحت الخبز ونحاول ندهن الجهتين بقليل من زيت الزيتون ويوزع على كل الخبز



بعدها تلف الخبز بالألومنيوم ونحكم إغلاقها



يوضع بصينيه وتدخل الفرن ويكون مشغل من فوق وتحت
نتأكد من نضجه بعد 20 دقيقه إذا تحمرت او لا
بعد نضجه يخرج من الفرن ويترك ورق الألومنيوم حتى لا تقسى(تيبس)
تقدم مع السلطه
(كنت مسويه وياه فلافل)



شكله اللحمه من الداخل



عوووافي على قلوبكم