حلوى الماكرون (حلوى القصور الفرنسيه)

[اتراب]

حلوى الماكرون تعتبر من حلويات الفرنسيه الفاخره الغاليه الثمن ، الا انه بامكانك صنعها في مطبخك .

وهذه طريقة صنعها .

غ لوز مطحون ناعم مسحوق
90 غ بياض البيض
22 غ سكر
68 غ بندق مطحون مسحوق
200 غ سكر مطحون

نخلط كل من السكر المطحون واللوز مطحون والبندق ونمررهم بالصفاية لتجنب الشوائب

ثم نخلط البيض جيدا مع السكر العادي الى ان يصبح كالرغوة ولونه ابيض

نضيف الخليط الاول على البيض بالتدريج الى ان يختلط جيدا

ثم نفرش ورق غير لاصق على الصينية ونبدأ بصب دوائر تقريبا بمقاس حوال 4 سم بواسطة قمع الحلويات ونتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة

تم يوضع بالفرن لمدة 12 دقيقة مع الانتباه لانها تنضج بسرعة

ممكن استخدام ملونات حسب الرغبة

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 449 و حجم 186KB.

الحشوة

100غ شوكولاته سوداء
30 غ مسحوق البندق المطحون ناعم
80 غ كريمة
20 غ زبدة
35 غ سكر

نضع السكر على النار الة ان يصبح لونه كراميل ثم نضيف الكريمة والزبدة ونتركهم على نار هادئة معا

نجهز صحن به الشوكولاته و مسحوق البندق نضيف لهم لخليط الذي كان يغلي على النار وننتظر 30 ثانية

تم نخلط الكل جيدا ونحشي الماكرون

النتائج

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 449 و حجم 240KB.

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 449 و حجم 206KB.

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 449 و حجم 209KB.

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 449 و حجم 252KB.

تشكيلة ماكرون بحشوات مختلفة : مربى توت ، فراولة ، فانيلا بتر كريم ، كاراميل مملح ، بينت بتر ومربى

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 449 و حجم 224KB.تشكيلة

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 449 و حجم 135KB.

ماكرون بحشوات مختلف : جاناش شكولاته ، فانيلا بتر كريم ، جوز هند ولوز

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 449 و حجم 146KB.

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 449 و حجم 153KB.

...................................

حلوى الماكرون متوفره عندنا بالكويت ... بس انها جدا غاليه ، وانا ما جربتها الا عن طريق صنعها في المنازل .

بصراحه لذيذه وخصوصا ماكرون الكاكاو والتوت