الجمبرى بالكزبرة الخضراء

[زهرة الياسمين]

اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين
والعن من آذى فاطمة عليها السلام من الأولين والآخرين
يارب الزهراء بحق الزهراء إشف صدر الزهراء بظهور الحجة بن الحسن عجل الله تعالى فرجه الشريف وجعلنا وإياكم من خلص أعوانه وأنصاره المقربين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






القاهرة : هالة أمين

يقدم ساخنا

المقادير:

450 جرام جمبري مثلج.
2/1 رزمة كزبرة طازجة.
ملعقة صغيرة ثوم طازج مفروم.
ملعقة صغيرة ملح.
فلفل خضراء متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
فلفل حمراء متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
75جرام زبدة غير مملحة.

الطريقة:
*ينظف الجمبري ويشطف تحت الماء البارد مرتين, ثم يصفى جيداً ويوضع في وعاء جانباً.
*تقطع الكزبرة بشكل جيد
* يتم إزالة بذور الفلفل قبل تقطيعه إلى شرائح.
* يتم إذابة الزبدة في مقلاة كبيرة, وبعدها يضاف إليها الجمبري, والكزبرة, والثوم المفروم, والملح, ويحرك الجميع
*يقلب الجمبري برفق لمدة 10 إلى 12دقيقة ثم يتم إضافة الفلفل إلى المقلاة وتقلب حوالي 3 إلى 5دقائق ويوضع في وعاء التقديم ويقدم ساخناً.

منقووووول