فوائد الثوم وطرق تناوله

[فاطمة قدوتي]

يحتوي الثوم على 61-66 % ماء 3.1-6 % بروتين 23-30 % نشويا...ت 3.6 % ألياف وعناصر من مركبات الكبريت مع زيت طيار وزيت الغارليك والاليستين وفيتامينات الطوكوفيرول ،ب1،
ب2، هـ، وأملاح معدنية وخمائر ومواد مضادة للعفونة ومخفضة لضغط الدم.
و يتكون من فصوص مغلفة بأوراق سيلليوزية شفافة لتحفظها من الجفاف وتزال عند الاستعمال ولا تنتشر رائحة الثوم إلا بعد تقطيعه حيث تحرر الزيوت الطيارة المسوؤلة عن الرائحة القوية فيه، وقد أثبت الدراسات أن الثوم مضاد للبكتيريا ويخفض من ارتفاع ضغط الدم إذا ما تم تناوله بصفة مستمرة بفضل احتوائه على مادة اليسين، كما أنه يمنع تموضع الدهون على جدار الأوعية الدموية ويزيد من جريان الدم، مما يقي من حدوث الجلطة، كما أن له قدرة كبيرة على خفض الكوليسترول وعلى حماية الجسم من أمراض الشيخوخة، كما أنه يزيد من مناعة الجسم ضد الأنفلونزا، ويفيد في علاج الأسنان واللثة. خارجيا يستعمل لمعالجة القروح ويمنع تساقط الشعر.
رغم كل الفوائد السالف ذكرها إلا أن الإفراط في تناول الثوم قد يؤدي إلى الإصابة بتهيج في المعدة أو الأمعاء أو الجلد، كما ينصح بعدم تناوله في حالات احتقان الرئة وارتفاع درجة الحرارة.
يمكن تناول الثوم طازجًا أو رطبا وصحيحا أو مدقوقا مع الأكل لتحسين الطعم، ويفضل تناوله مطبوخا لمن له جهاز هضمي ضعيف و يعاني من اضطرابات القولون، وذلك بأن يتم تناوله مطبوخا مع الأطعمة، يلي تناول الثوم انتشار رائحة كريهة مع التنفس من الفم و حتى في الجلد مع العرق وتستمر رائحته أكثر من يوم وأحيانا إلى أن تتبخر جميع زيوته الطيارة من داخل الجسم.
للتخفيف من هذه الرائحة يمكن شرب كأس من الحليب أو مضغ بقدونس أو قطعة من التفاح أو النعناع، وهذا ضروري حتى نستفيد من أكل الثوم دون التسبب بالأذى لمن حولنا.

[البسمات الفاطميه]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي محمد وال محمد
السلآم عليكم ؤرحمة الله ؤبركاته

بــآإركـ رب آلكــــــــؤن فيككٍ
وجعله في مؤآزين آعمـــ’ــآلككٍ
دمتي بهذآ آلعطــآء

[جنة لبنان]

شكرا لك على الطرح المفيد

[أمواج]

معلومات مفيده وقيمه ..

سلمت يدآكِ ع النقل ..

\\

[ياعباس]

اللهم صل على محمد وال محمد

[تغاريد فاطمة]

اللهم صلي على محمد وآل محمد
بارك الله فيك على هذا آلطرح
ووفقك وآطـآل في عمرك
بنتظـآر جديدك
دمتي لكل خير

[عبير الزهــــــــراء]

اللهم صلي محمد وال محمد

وفقتي اخيتي لكل خير

[مهدوية]

[فاطمة قدوتي]

اشكركم جميعا على الردووود الطيبة

[عسولة]

موضوع رائع ومعلومات مفيدة شكرا غاليتي