صينية المكرونة بالباذنجان

[منتهى الامال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

- كيس مكرونة نصف كيلو

- 4 حبات باذنجان

- 4\1 كيلو زيتون اسود خالى من البذر

- 1و2\1 كيلو طماطم او علبتين كبار صلصة طماطم

- 1 بصلة مبشورة

- 4 ملاعق كبار زيت للصلصة

- زيت لتحمير الباذنجان

- دقيق للباذنجان

- ملح حسب الرغبة

- جبنة موزاريلا



الطريقة:

- تسلق المكرونة وتصفى من الماء ثم نسخن الزيت ونضع عليه البصلة المبشورة ونحركها الى ان يصفر لونها

- ثم نضع الطماطم المضروبة فى الخلاط مع قليل من الماء بعد ان تتسبك وتنضج نضع لها الملح والزيتون والريحان ونطفى عليها




- يقطع الباذنجان مكعبات ويغطى بالدقيق ويحمر فى الزيت ثم يوضع على ورق لامتصاص الزيت




- نضع جزء من الصلصة على المكرونة ونقلبها جيدا




- ثم نضع نصف مقدار المكرونة فى صينية فرن




- ونضع فوقها جزء من الباذنجان وقطع الجبن الموزاريلا ثم جزء من الصلصة




- ثم نكرر الطبقات بوضع المكروة والباذنجان ضم الصلصة ثم الجبنة ثم ندخل الصينية الى الفرن الى ان تسيح الجبنة ,
تقريبا من 20 دقيقة الى نصف ساعة


الشكل النهائى

بالهناء ةالعافيه

[عشقي فاطمه]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شكل رائع جداً أعجبني
ألف شكر لكِ أختي 11

[ام نعيم]

يسلموووو اختي الكريمه

[ياسمينة]

تسلم يداكِ اختي الغالية ومشكورة

[حسرات]

أممممممم
يسلمواااا الايااااادي غلاي
تحياتي

[أطيـــ الماضي ــاف]

تسلم الانامل
والله يعطيك العافيه
لك كل الشكر .

[nono moon]

اممممممم
شكراا للطبق

[خادمة المهدي (عج)]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[جنان الكوثر]

عوووووووووااااااافي
تسلم انااااااملك ~

[ورده القطيف]

الله رووووعه
تسلم إيديك يا قمر