17-04-2010, 11:39 AM
|
#1 |
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 5
معدل تقييم المستوى: 0  |
ملف طبخاتي
بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد وآله الآطهااار السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بما أني أحب أصور اللي أطبخ قررت أسووي ملف لطبخاتي  للفائدة  أول طبق بريد باللحم الطريقة أخذت دجاج وحمسته عاد أنتوا والحمسه اللي تحبوها وبعدين شلت حواف البريد وصفيتهم في الصينيه طبقه وحده وحطيت جبن سايل فوق البريد وبعدين حطيت الدجاج وبعدين حطيت جبن شرايح فوق الدجاج وحطيت بريد فوق الجبن وبعدين حطيت فوق البريد خلطت جبن سايل وبيضه وحده وحطيتها فوق البريد وحطيتها في الفرن وأذا تحمرت طلعوها وبالهنا والشفا >>> اللي مافهم يقوولي ماأعرف أشرح ثاني طبق كيكة الزعتر بالجبن مقاديرها: 3 بيضات نص كأس زيت 1 ملعقة بيكنك بادور 1 ملعقة فانيليا نص كأس لبن غليط أو علبة روب واحد ونص كأس طحين ثلاث أرباع كأس سكر الطريقة: أول شي قطعوا جبن كيري مكعبات صغار وصفوه في الصينية وبعدين خلطوا جميع المقادير مع بعض وصبوه في الصينية >>> طبعآ يكون الخليط فوق الجبن وبعدين رشو فوق الخليط زعتر وبعدين حطوه بالفرن >>> واللي مافهم يقولي وصحه وعافيه على قلوبكم ثالث طبق آيسكريم سنكرس هو عدت طبقات الطبقه الاولى... علبة بسكوت مطحون علبة قشطه تخلط وترص في الصينيه وتوضع في البراد الطبقه الثانيه... ثلاث ملاعق زبدة الفول السوداني(بنات بتر) ثلاث ملاعق حليب محلى علبة قشطه ثم يوضع على الطبقه الاولى ويرجع الى البراد الطبقه الثالثه... ظرف دريم ويب ملعقتين حليب بودره كوب ماء بارد(كوب صغير) ثم يوضع على الطبقه الثانيه ويرجع الى البراد الطبقه الرابعه والاخيره... كاكاو (اي نوعيه تبغونها) اربع حبات جبن كيري سبال مكسر علبة قشطه يذوب الكاكاو يخلط مع باقي المقادير ويوضع على الطبقه الثالثه ويرجع البراد يمكن أكله بعد تقريباً نصف ساعه وصحه وعافيه على قلوبكم رابع طبق دجاج بالجبن والقشطه الطريقه المقادير أول شي قطعو بطاطس دوائر وأقلوها وخلوها على جنب وبعدين حمسو دجاج الحمسه اللي تحبوها وبعدين جيبو صينية صفو فيها بطاطس طبقه وحده وبعدين حطو الدجاج فوق البطاطس وبعدين صفو فوق الدجاج بطاطس بعد وبعدين خلطو بالخلاط جبن وقشطة وصبوها فوق البطاطس والدجاج وبعدين حطوها بالفرن وأذا تحمر طلعوها من الفرن وبس وصحه وعافيه على قلوبكم خامس طبق حلى سينابارتس Cinnaparts المقادير 2 ونصف كاس طحين ابيض 1 بيضه ثلث كاس سكر ثلث كاس زيت ثلث كاس حليب ساثل 2 ملعقه صغيره خميره فوريه 1 ملعقه بيكنج بودر تقريبا ثلث كاس ماء دافي الطريقه نخلط كل المقادير مع بعض ماعدا الماء ونبتدي بالعجن وشوي شوي نضيف الماء ( ممكن نحتاج اضافة ماء زياده ) الى ان نحصل على عجينه لينه شوي مو مثل المعجنات الين شوي بعد تقريبا ساعه يتضاعف حجمها ونبتدي نشكلها نكون مجهزين .. *ربع كاس زبده مذوبه *ثلاث ارباع كاس سكر ( بودره او خشن -حسب الرغبه-) مع 2 ملعقه كبيره قرفه مطحونه ( ممكن اضافة مكسرات مطحونه مع السكر او ملعقة كاكاو بودره - حسب الرغبه -) نكور العجينه الى كوره بحجم حبة الجوز او اصغر ونحطها بالزبد وبعدين بالسكر نحط الكور الي سوينها في صينيه ( ممكن تختاري شكل الصينيه اللي تعجبك ) نخلي العجينه ترتاح قبل ماندخلها الفرن لمدة 10 دقائق بعدين ندخلها الفرن الى ان تنضج انتبهي لان ممكن يكون شكلها ناضجه بس تكون معجنه بالوسط عشان تعرفين انها استوت ضغطي علي العجينه بصبعك اذا ضغطتي ونزلت مكان صبعك ولا ارتفعت معناها مانضجت اما اذا ضغطتي عليها وارتفعت ثانيه معناها استوت بعدها نقلبها في صينية التقديم نحط على الوجه ( علبة حليب محلى صغيره مع 3 حبات كيري مخلوطين بالخلاط ) شوكلاته هرشي او ( انا استخدمت مربع شوكلاته خام مذوب مضاف له ملعقتين قشطه ) حسب الرغبه وصحه وعافيه على قلوبكم السينابون الكذاب بس سويتها بالبريد وطلعت طعمها لذيذ وأخف من السندوش أول شي قطعت حواف البريد وبعدين قسمت البريد بالنص وصففتهم بالصينيه بالطول >>> أن شاء الله فهمتوا قصدي وبعدين خلطو الطبقه الاولى تجيبون باديه وتخلطون فيها قوطي حليب بوني >>> أكيد تعرفونه وقرفه مطحونه وبيضه وحده وبعدين صبو الخلطه فوق البريد وبعديـن حطوها بالفرن لمده عشر دقايق ولا خمسه عشر دقيقه أنتوا شوفوها أذا شفتوا أستوى اللي فوق طلعوها من الفرن مو تخلونها تحترق >>> خوش وصف  وبعديـن طلعوها من الفرن وحطو الطبقه الثانيه خلطوا في الخلاط ثلاث حبات جبن كيري وعلبه حليب محلى نسله وبعدين صبوها فوق الخلطه الاولى وبعديـن دخلوها الفرن عشر دقايق وطلعوها من الفرن وبعدين زينوها بالشكولاته السايله هيرشي وبالعافيه تعبت
لي عودة للتكمله تحياتي أختكم رضاك ربي |
|
|
|
17-04-2010, 10:51 PM
|
#2 |
|
~¤ مشرفة سابقة ¤~
  تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 1,412
معدل تقييم المستوى: 141  |
رد: ملف طبخاتي
وصفااات شهيييه ومغريه من شكلها
تسلم ايدك اختى رضاك ربي
__________________
تاريخ تسجيلي للمنتدىشهر ديسمبر 12 سنة 2009 (تغير وصار 2010 بسبب اختراق العضويه علشان ما انساه كتبته بتوقيعي ☺)  |
|
|
|
|
19-04-2010, 09:53 PM
|
#3 |
|
♠ فاطمية مبتدئة ♠
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 5
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: ملف طبخاتي
مشكورة مشرفتنا عالمرور
منورة صفحتي المتواضعه موفقه بحق محمد وآله ألاطهااار تحياتي |
|
|
|
|
19-04-2010, 11:00 PM
|
#4 |
|
｡ ♣ نائبة المديرة +~ صيدلانيه ~+ ♣｡
  
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: BHA
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 20 |
رد: ملف طبخاتي
أحسنت و بآركــ الله فيك,, حلو ه اطباقكــ, ماشاء الله مبدعه  أحب هالطبخات الي من هالنوع احسها خفيفه و رطبه و لذيذه ,, ألف عافيه على قلوبكم ان شاء الله ,, و بالتوفيق ,, تسلم الايادي ,,
__________________
   |
|
|
|
|
19-04-2010, 11:19 PM
|
#5 |
|
♣ مراقبة سابقة ♣
●•أدخلني برحمتك في عبادك الصالحين •● 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: بلاد الرافدين..النجف الأشرف
المشاركات: 1,015
معدل تقييم المستوى: 1067 |
رد: ملف طبخاتي
ماشاء الله عليك
يارب يوفقك ويبارك لك اطباق شهية وجديدة وأحب أطبخها ولكن أخاف أسمن زيادة من شكلها لذيذة ومميزة كما أنت مميزة بكل شئ بدءا من أسمك يارب يحفظك, يارب آمين
__________________
التوقيع  فان نهزم فهزامون قدما * وإن نهزم فغير مهزمينا وما إن طبنا جبن ولكن * منايانا ودولة آخرينا فقل للشامتين بنا افيقوا * سيلقى الشامتون كما لقينا إذا ما الموت رفع عن أناس * بكلكله اناخ بآخرينا ( اللهم إنه لم يمس أحد من خلقك أنت إليه أحسن صنيعا، ولا له أدوم كرامة ولاعليه أبين فضلا، ولابه أشد ترفقا، ولا عليه أشد حيطة ولاعليه أشد تعطفا منك علي، وأن كان جميع المخلوقين يعددون من ذلك مثل تعديدي فاشهد ياكافي الشهادة بأني اشهدك بنية صدق بأن لك الفضل والطول في إنعامك علي وقلة شكري لك فيها. يا فاعل كل إرادة، صل على محمد وآله، وطوقني أمانا من حلول السخط لقلة الشكر، وأوجب لي زيادة من إتمام النعمة بسعة الرحمة والمغفرة، أنظرني خيرك ...ولا تقايسني بسوء سريرتي، وامتحن قلبي لرضاك، واجعل ما تقربت به إليك في دينك خالصا ولاتجعله للزوم شبهة ولا فخر ولا رياء ياكريم،   اللهم أرفل ببركاتك ونعمائك ورضوانك على حبيبتي أحلى قمر نسأل الجميع براءة الذمة.....
|
|
|
|
|
20-04-2010, 02:23 PM
|
#6 |
|
~¤ مراقبة سابقة ¤~
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: ........
المشاركات: 1,066
معدل تقييم المستوى: 40 |
رد: ملف طبخاتي
بسم الله الرحمن الرحيم الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين  يعطيش العافية خيوووووو على الاطباق الرائعة
وتسلم الايادي
__________________
 |
|
|
|
|
23-04-2010, 02:19 PM
|
#7 |
|
~¤ مراقبة سابقة ¤~
 تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 1,965
معدل تقييم المستوى: 84 |
رد: ملف طبخاتي
بارك الله فيك خيو ...
يسلمو .. جزاك الله خير الجزاء .. |
|
|
|
|
21-05-2010, 03:09 PM
|
#8 |
|
♣ فاطمية فعالة ♣
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: بالبحرين
المشاركات: 48
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: ملف طبخاتي
يسلمووو عالاطباق الشهيه
__________________
 اللهم صل على محمد وآل محمد |
|
|
|
|
21-05-2010, 03:55 PM
|
#9 |
|
●•يا زهراء•●
  
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: السعوديه الاحساء
المشاركات: 256
معدل تقييم المستوى: 20 |
رد: ملف طبخاتي
يعطيك مليوووون عااافيه
__________________
|
|
|
|
|
19-06-2010, 04:02 PM
|
#10 |
|
♣ فاطمية فعالة ♣
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 76
معدل تقييم المستوى: 15 |
رد: ملف طبخاتي
تسلـم الايااادي
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الفاطميات الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 (0 فاطمية و 1 زائرة ) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
