الأرز البني أفضل لصحة القلب

[رحيق مختوم]

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمـَنِ الرَّحِيمِ
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ



أوضحت دراسة بجامعة Temple University أن الأرز البني أفضل لصحة القلب ، فقد وجد الباحثون أن نوعان من الأرز هما الأرز البني والأرز النصف مطحون قد يقللا خطر أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم عن طريق التداخل مع البروتين المسئول عن هذه الحالة.

فالأرز البني أفضل من الأرز الأبيض للحماية ضد ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين، فهناك مكونات فعالة بالأرز تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية ، والأرز البني يحتوي على مكون يكافح البروتين المسئول عن ارتفاع ضغط الدم وانسداد الشرايين.

ووجد الباحثون أن هذا المكون موجود بطبقة الأرز الخارجية التي تزال عند تحويل الأرز البني للأبيض ، وهذه الطبقة يمكن الاحتفاظ بها في الأرز النصف مطحون والأرز البني.