كيكه خفيفه

[زهرة الياسمين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جايبت لكم اليوم كيكه حلوه وخفيفه
المقادير :
اعتمدي على كاسة الجبنه الوسط مش الصغيره
3 بيض
2 كاس دقيق ابيض
كاس زيتوممكن استبدال الزيت بكاس زبده لينه
4 ملاعق حليب بودره + نصف كاسه حليب سائل
ربع كاسة ماء
ملعقه كبيره بكنج بودر
ملعقه صغيره فانيليا سائله او قليل فانيليا بودر
كاس سكر
ممكن اضافة قشر برتقال او لا حسب الرغبه
رشة ملح

الطريقة:
في الخلاط تحطي البيض ورشة الملح وتخفقي كويس طبعا انا اتكلم على خلاط العصير واذا تحبي مضرب الكيك بس انا اعملها بخلاط العصير وتطلع ماشاء الله روعه تحطي السكر والزيت والحليب وكل المكونات عدا الدقيق والبكنج بودر استمري في الخلط تقريبا 7 الى 10 دقائق حطي الخليط في وعاء واذا حابه كاكاو حطي 2 ملاعق في الخلاط وكملي الخطوات ابدئي في وضع الدقيق من 3 الى 4 ملاعق وحركي بالمضرب اليدوي ولمن يبقى عندك مقدار 3 ملاعق حطي البكنج بودر وانخلي الكل مره ثانيه على الخليط طبعا انتي بتكوني ناخله الدقيق كامل حطي الخليط في صينيه مدهونه ومرشوشه بالدقيق او عليها ورق زبده ويكون الفرن عندك حار ودخليها تاخذ من 45 الى 40 دقيقه حسب الفرن ولا تفتحي الفرن ابدا قبل انقضاء هذه المده حتى ماتهبط واختبري النضج بعود او طرف سكينه
وبالشفاء والعافيه


منقووووول