فطيرة الدجاج بالبطاطس

[الزهراء المحمديه]

المقادير:
دجاجه بو1100 مسلوقه
4 بطاطس مسلوقه
كريمة خفق
كاس جبن صغير
رشة فلفل اسود رشة ملح
علبة مشروم صغيره
زبده صغيره بو 50 فلس شوية دهن
2 بصل حجم متوسط جبن مازورلا
الطريقه:
تسحب الدجاجه وتقطع
يهرس الالو بعدما يقشر جبدا ونضيف عليه رشة ملح ورشة فلفل اسود
وكاس الجبن بالكامل
ونخلطه جيدا ونتركه على جانب
نقطع البصل تقطيعا ناعما ونضعه في المقلاه ومن ثم الزبد والقليل من الدهن
نقلبه جيدا حتى يدبل ثم نضيف المشروم والدجاج والملح والفلفل الاسود
ونقلبهم جيدا ونضع فوقهم كريمة الخفق
ونلطهم ثم نضعه في البايركس ومن ثم نضع البطاطس
سيكون توزيعه صعب بعض الشي
ناخذ قفاز ونضع عليه قليل من الدهن ونوزعه بالتساوي
ونعدل السطح جيدا ونضع جبن المازورلا
وندخله الفرن حتى يحمر الوجه ويسيح الجبن
وبالعافيييييييييييييييه