حساء الخضار الإيطالي

[فاطمة مروى]

مكونات - الكمية

جزر عدد 1

بصل عدد 1

كراث عدد 1

كرافس عدد 1

كوسا عدد 1

بطاطا ½ حبة

فاصولياء حمراء 20 غ

صلصة طماطم ملعقتان كبيرتان

ملح/ بهار أبيض بحسب الرغبة

زبدة 10 غ

الطريقة

1. قطعي الخضار الى مربعات صغيرة ثم ضعي الزبدة في مقلاة وأضيفي اليه البصل واقليه حتى يذبل ثم أضيفي الكرات والكرفس والجزر والبطاطا والكوسا.

2. أتركي الخضار على النار حتى تنضج ثم أضيفي الماء واتركيها حتى تغلي.

3. أضيفي صلصة الطماطم والفاصولياء والملح واتركيها على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.