المقادير
3 كوب طحين
3 كوب سكر
كوب زيت
كوب حليب
3 ملاعق اكل د بس (عسل التمر) واذا ما متوفر استخدمي العسل
مبروش جوز الهند للتزيين من الاعلى والاسفل
سمنة لدهن البايركس
طريقة التحضير
في قدر يخلط الماء مع الزيت مع الد بس مع السكر ومن ثم يضاف الطحين على دفعات ويحرك بالخفاقة السلكية الى ان يتجانس
ويوضع على نارلمدة 5_8 دقيقه .
ناتي ببايركس مدهون بالسمنة ونضع كمية من مبروش جوز الهند ومن ثم نضع الخليط ونضع فوقه
كمية وفيرة من جوز الهند نضعها في فرن حرارته خفيفة
والى ان تنضج وتفوح الرائحة الزكية ونتركها تبرد قليلا ومن ثم تقطع وتقدم
بالهنا والشفا