عن الوصفة:
تستخدم كريمة الخفق للحلويّات بطرق متعدّدة، كالكيك، وسلطة الفواكه، ويمكن أن تكون لها عدّة نكهات، فمنها تلك التي تكون بنكهة الفانيلا ونكهة الفراولة ونكهة الكاكاو. طريقة عمل كريمة الخفق في المنزل سهلة جداً، وبسيطة جداً. وأتمنى لكم شهية طيبة.
المقادير:
* كوب من السكر.
* بياض خمس بيضات.
* عصرة ليمون.
طريقة التحضير:
1. افصلي البياض عن الصفار من البيضة وخذي البياض وضعيه في وعاء.
2. أضيفي السكر وعصير الليمون.
3. اخفقي المكوّنات جيداً بخفاقة كهربائية سريعة، واستمري في الخفق إلى أن يبدأ الخليط بالتكثف، وإن وجدت أنّ الخليط لم تزد كثافته، أضيفي المزيد من السكر وحركيه جيداً. أتمنى لكم شهية طيبة.
طريقة عمل كريمة