عن الوصفة:
يُعتبر المطبخ الفرنسيّ من أهمّ المطابخ عالميّاً، فهو معروف بأطباقه الشهيّة، والمُميّزة، والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، ويُعدّ الكريب من أشهر تلك الأطباق. أتمنى لكم شهية طيبة.
المقادير:
* ملعقة صغيرة من الزبدة أو من الزيت.
* ملعقة صغيرة من السكر.
* بيضتان.
* نصف كوب من الحليب.
* نصف كوب من الدقيق.
* نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
1. نضع الحليب، والبيض، والسكّر، والملح في وعاء ونخلط جيداً.
2. نضيف الطحين تدريجياً إلى المزيج ونخلط حتّى تمتزج جيداً، ونتركه لمدّة نصف ساعة.
3. نترك الخليط لمدة نصف ساعة، ثمّ نضع الزبدة أو الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. نضع مقدار مغرفة من خليط الكريب ونضعه في المقلاة، ثمّ نقلّبها حتّى تتحمر.
5. نكرر هذه العملية إلى أن ينتهي الخليط.
6. نحشو الكريب بشوكولاتة الدهن أو الفواكه المشكّلة حسب الرغبة. أتمنى لكم شهية طيبة.
طريقة تحضير الكريب