عن الوصفة:
تعتبر الكيكات من الحلويات المعروفة في مختلف الدول، ومنها ما يسمّى تيمناً بالدولة التي تشتهر بها، على غرار الكيكة التركية. في هذه الوصفة تعرّفي على طريقة تحضير كيكة تركية.
المقادير:
* 5 بيضات
* نصف كيلوغرام من الطحين
* كوب ونصف من الحليب
* كوبان من السكر
* كوب من الزيت النباتي
* 5 ملاعق صغيرة من الفانيليا
* 4 ملاعق كبيرة من البايكينغ باودر
* ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1. في البداية، إخفقي البيض مع الطحين والسكر والفانيليا والملح والبايكينغ باودر في وعاء متوسط الحجم، إلى أن تتجانس في ما بينها.
2. في قالب الحلوى المخصص للكيكة، ادهنيه بالقليل من الزيت والطحين، وصبّي المزيج فيه.
3. ثم أدخلي القالب إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، واتركيه حتى ينضج.
4. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم قطّعيها إلى قطع متساوية، وقدّميها مع صوص الشوكولاته.
طريقة تحضير كيكة تركية