[دموع الابرار]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياهلا وغلا فيكم نورتوا الموضوع حبيت اقدم لكم احلى مووووس راح تذوقونه والله انه ينافس أفضل محلات الحلويات

نجي للطريقة

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير /

1 كاس قشطة الخفق
نصف كيلو شوكولاته خام مكسره قطع صغيره
4 بياض بيضات
3 ملاعق طعام قهوة امريكية
3/1 كاس سكر ناعم

الطريقة /

1) توضع قشطة الخفق على النار حتى تغلي قليلا ثم نضع عليها قطع الشوكولاته وتترك لتذوب ونضع معها القهوة .

2) نأخذ بياض البيض ونضع عليه السكر ويخفق قليلا

3) نضعه على حمام مائي لمدة 3 دقائق مع الخفق ثم يرفع عن الحمام المائي ويخفق بالخفاقة الكهربائية حتى ينفش ويوضع جانبا ويجب الحرص على خطوات البيض لأنه الاساس في نجاح الموس .

4) نحرك الشوكولاته مع قشطة الخفق حتى تمتزج معا ثم يصب عليها البيض وتحرك بطريقة اللف لا تخرج الملقعه ابدا حتى يمتزج وهذي اهم خطوة

5) تصب في كؤوس الموس وتوضع في الثلاجه لمدة 6 ساعات .

6) عند التقديم تزين بأصابع الويفر او النعناع او شوكولاته مبشورة ولضيق الوقت ماقدرت ازينها .

وبالهنا والعافية .
منقول