[ساندى الحكيم]

نقدم لكم طريقة عمل الفراخ المقرمشة كالتي بالمطاعم والمحلات والتي يحبها الاطفال والكبار لذلك تقدم لكم الشيف اسماء السبيعي هذه الطريقة لكي تقومي سيدتي العزيزة بعملها في المنزل والحصول علي فراخ مقرمشة ولذيذة وصحية وافضل بكثير من التي تكون بالمطاعم والمحال .

المقادير:
4 قطع فراخ (صدور أو أوراك)
¾ كوب كورن فليكس مطحون
½ كوب دقيق
بصلة مفرومة
عصير ليمونة
ملح وفلفل
2 بيضة
بهارات
زيت للقلي

الطريقة:
1- تقومي بتتبيل الفراخ بالملح والفلفل والبهارات والبصل وعصير الليمون، وسيبيه في التتبيلة لمدة من ساعتين إلى 8 ساعات.

2- بعد ما الفراخ تتّبل، اخلطيها في الدقيق بحيث إنه يغطيها من كل الجوانب.

3- اخفقي البيضة وتبّليها بشوية فلفل أسود، وحطّي قطع الفراخ فيها، وسيبيهم شوية.

4 - عند القلي، تبّلي الكورن فليكس المطحون بالملح والفلفل وشوية بهارات، وحطّي الفراخ فيها وقّلبيها من كل الجوانب بحيث إن الكورن فليكس يغطّيها كويس.

5- حمّري الفراخ في زيت غزير وساخن، وحطّيها في طبق التقديم وممكن تقدّمي معاها مكرونة أو بطاطس محمّرة..

وفي النهاية تحصلين سيدتي علي فراخ مقرمشة ولذيذه من تقديم الشيف اسماء السبيعي وبالهنا والشفا