المقادير :
1-نصف كيلو صدر دجاج
2- راس بصل
3-1ملعقة راشي 4- ليمونة واحدة وبرش قشرها 5- شحم غنم (قليل)
6- ملح وليمون دوزي وبهارات الكاري
نقطع صدر الدجاج اصابع صغيرة والبصل جوانح نقلي البصل في قليل من الزيت ونضع صدر الدجاج ونقلبه ونضع البهارات ومالملح والليمون دوزي وبرش الليمون والشحم ونققل حركة النار ونقبغ الطاوة علما يستوي صدر الدجاج نضع الراشي ونعصر الليمونة ونقلبها علما تستوي ...كلش طيبة جربوهة وبالف عافية