[حروف فاطم]

خوخ بالقشده

المكونات والمقادير:

3 ملاعق من عصير الخوخ
- علبة جيلاتين صغيرة
- اربع حبات خوخ من دون بزر ومقطعة الى اربعة اجزاء صغيرة
- بياض بيضتين
- 125 جراما من السكر الناعم
- 125 ملليترا من القشدة المخفوفة والكاملة الدسم
- 4 ملاعق من الزبادى الطبيعى
- أوراق نباتات فواكه للزنية

طريقة التحضير

- اسكبى عصير الخوخ فى كوب صغير ثم رشيه بطبقة خفيفة من الجيلاتين .
2- اسكبى بقية علبة الجيلاتين فى وعاء كبير ومقعر مملوء الى النصف بماء مغلى واتركى محتواه ليذوب ثم حركيه ببطء من حين لآخر.
3- اطحنى حبات الخوخ المقطعة الى اجزاء صغيرة فى الخلاط حتى تحصلى على سائل ناعم ثم ضعيه جانبا.
4- اخفقى بياض البيضتين جيدا حتى تحصلى على سائل متجانس ثم اضيفى اليه السكر الناعم بشكل تدريجى والقشدة كاملة الدسم والزبادي وقطع الخوخ المهروسة فى الخلاط ، والجيلاتين المذاب ثم حركى المقادير جيدا .
5- اضيفى الى هذا الخليط عصير الخوخ الموجود فى الكوب ثم وزعيه بشكل متساو داخل اربعة اكواب .
6- ادخليها الى الثلاجة واتركيها لتبرد وقبل تقديمها للضيوف زينيها بأوراق فواكه النباتات المفضلة لديك .

وبالهنا والشفا

تحياتي :حروف فاطم