الحشوة وطريقة عملها
تتكون من .
بطاط ، بصل مقطع جوانح ، نخج اصفر ، طماط ،
البطاط مقطع مكعبات ومبهر ببهارات خفيفة
وتركة مدة وبعدها قلية في زييت غزير
وطريقة سهلة جدا
حمص البصل وسلق النخج طبعا منقوع من الليل اضفتة على البصل
اضفت اطماطم وافلفل الرومي والبهارت وتركتة شوي
اضفت بهارت ورحكنة مع بعض وتركتة عى نار هادية