[تفاؤل و أمل]

ثــــانية مرحـــــــــــلة

قلي البطاط وعمل الحشوة

كيس كبير بطاطس جاهز ويفضل العادي
بهارت وبقسمات

غسلت البطاطس بالماي وحطيتة في سلة لين نشف
بهرتة بهارات خفيفة وملح وبقسمات وتم قلية

بصل جوانح مقطع ةحمص البصل لين اصير ذهبي اللون مع فلفل رومي اخضر



اضفت العدس الاصفر المسلوق والمنقوق من الليل
اضقت طماط مقطع مكعبات اكبار وبهارات وشوي ماي
وخلية على نار هادية اضفت البطاطس
واضفت 3 اكواب ماي وتم تحريكة ليختلط بالبهارات
وخليتة ربع ساعة على نار هادية