اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجه الشريف
مساء الخير كيف الحل
طبق قديم من مطبخي حياكم
من قبل كم يوم سويت عشى خربط من عندي وطلع بهذا النمط
عبارة عن : توست منزوع الاطراف
دجاج مسلوق / بصل مفروم / جبن لمسح التوست
فلفل رومي و صلصة صويا و بهارات
وباشميل ( ومقاديرة ) 3 ملاعق طحين
3 فقطع جبن / مكعب ماجي / وفلفل اسود
وحليب موبين ونصف
الطــــــــريقة :
حمصه البصل بعدين الفلفل الرومي وحمصه بعد
بعدين الدجاج ونخلطة ونخلية اشوي
على النار .
مسحه التوست بالجين وصفيتة في القالب
وهذا الباشميل خلط جميع المقادير
وهذا شكل الباشميل بعد ما سويتة على النار وجهز
وهي الخلطة بعد ما خلطهم مع بعض وكان عندي علبة قيمر في نص
حطيتها علية وساويتها على التوست .
وحطيت توست ثانية وعلية باشميل
جهزت بعد ما طلعتها من الفرن ما بتقد بساعة