ـالسسبانخ : عبارة نبات زهري حولي ينتمي للفيصلة ـالقطيفية , وطنه آلآصلي ـآسيا ويبلغ طوله 30 سسم.
معلومات غذـآئيه عن ـالسبانخ :
كل 400 جرـآم تقريبامن لسبانخ تحتوي على المعلومات ـالغذـآئيه ـالتاليه :
-ـالسعرـآت ـالحرـآرية : 456
- ـالدهون :34
-الدهون ـالمشبعة:10
- الكوليسترول :98
- الكاربوهيدرـآت : 12
فوـآئد ـالسبانخ :
1- تحتوي ـالسبانخ على ـالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين c,فيتامينE, K لمغنيسيوم , ـالمغنيز , ـالفولآت , البيتين ,الحديد,فيتامينB2 ,ـالكالسيوم, البوتاسيوم , فيتامين ب6 ,حمض الفوليك , النحاس ,البروتين ,الفوسفور ,الزنك, النياسين , السيلينيوم وـأحماض ـأوميغا3 ـالدهنية .
2-ـالسبانخ مصدر جيد لحمض الفوليك لذا يمكن تصنيفها ف خانة الموـآد ـالقوية للقدرة الدهنية وـالمحسنة للمزـآج .
3- تعتبر السبانخ من ـآغنى مصادر ـالكاروتين فيتامين A ,وهوغني بالكلوروفيل , لذلك يعتقد العلماء ـأن السبانخ تساعد ف إجههاض عملية ـالخلآيا ـالسليمة ـإلى آلخلآيا سرطانية .
40 تساعد السبانخ يساعد ف بناء بصر جيد وتخفف من حتمال آلآصابة بآمرـآض ـالعين ( اعتام ـالعدسة مثلآ) . وقد دلت ـالتجارب على ـأن السبانخ ـأششد فعالية من الجزر ف درء مرض ـاعتام عدسسة ـالعين .
5- تعتبر ـالسبانخ غنية بالموـاد ـالمانعة للتأكسسد فيها ـالكثير من ـالفيتامين E و ـالفيتامين C والكاروتين , ـالذي يساعد على زيادة مناعة ـالجسم ويحميه من آلآلتهابات .
6- ـالسبانخ تساعد تنظيف الجسيم من المواد السامة ـالتي تددخله نتيجة التلوث البيئي مثل مبيدـآت الحشرـآت , النيكوتين ,,ـالخ وتفيد ـآلآبحاث ـالعلمية ـالحديثة ـآن السبانخ تحممسي ـالجسسم من مخاطر ـالجلطة وـألآمرـآض ـالقلبيه آلآخرى
7- تعتبر السبانخ من النباتات بالكلسيوم فهو يقوي العظام وآلآسنان وـاللثه فهي غنية بالكروفيل الذي يعطي الجسم عنصر المغنسيوم وغني بحمض الفوليك ـالذي يقوي جهاز ـالمناعه ( خاصة عند ـالجنين )
8- عصير السبانخ برغم ـانه قد لايبدو جذـآبا ـآلآ انه ف ـالوـآقع مصدر جيد جدـآ الفيتامينات وـالمعادن فقد , ـآثبتت ـالدرـآسات ان شرب عصير لسبانخ ـافضل من تناول بأكلها.
9- تعتبر ـالسبانخ صديقة ـالقلب حيث تقلل من معظم مششاكل ـالقلب .
10- هناك مكون من مكونات ـالسبانخ يديCO_Q10"" يساعد ف تقوية ـالعضلآت
11- تساعد السبانخ في بناء صحة ـالجلد لآحتوـائها على كمية عالية من فتامين A.
ـآتمنى يلقى ـآعجابكم رضاكم