[براق]

اليوم حبيت انزل الكم طريقه كلش حلوه لعمل محشي اللهانه وتنفع للعزومات الشيك

نبدي بالمقادير-
راس لهانه
تمن مغسول
معدنوس ونعناع مغسول ومفروم
طماطه مفرومه
راس بصل مفروم
كمون--كركم--فلفل اسود---زيت زيتون --ملعقة طعام معجون --ملح --وحامض
طبعا كمية هاي المقادير انتي تحدديها يعني مثل مايكولون عينج ميزانج



اول شئ تسلقين راس اللهانه بس اهم شي تشيلين العروق اجوه ما اعرف اسمه بالضبط


تسلقيه لمدة 10 دقائق وراح تتفتح الاوراق

بعدين نبدي نخلط مواد الحشو


ثم نجهز الصلصه وهي عباره عن 2 كاس ماء حار--2 مكعب ماجي --2 م معجون --1 م زيت زيتون


ونبدي نحشي بصينية الكب كيك


واذا تكدرين شيلي العروق الوسط من كل ورقه ولو انشقت الورقه عادي ركعيها


في كل وحده نحط ملعقه كبيره حشوه وتغلقيها وتحطين بكل وحده 2 ملعقه من الصلصه ثم تغلفين الصينيه بالكامل بورق الالمنيوم وتدخلينها للفرن بحراره200 درجه
بعد ربع ساعه تفتحين ورق الالمنيوم وتزيدين الصلصه على كل وحده وتغلفيها بالورق وتدخلينها للفرن مره ثانيه الى ان تنضج وبالعافيه