[ام كوثر العيسى]

اللهم صل على محمد وال محمد
اتقدم باسمى ايات التهاني والتريكات الى سيدي ومولاي صاحب العصر والزمان والى مراجعنا العظام والامة الاسلامية واخص اخواتي الفاطميات بمناسبة مولد ثامن الائمة الامام علي بن موسى الرضا عليه وعلى ابائه افضل الصلاة والسلام وكل عام وانتن بالف خير .
وبهذه المناسبة اقدم لكن هذا الطبق الذي صنعته بهذه المناسبة

المقادير
6 كوب دقيق
500 غرام زبدة لينه
1 كوب سكر بودر
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
3 ملعقة صغيرة بيكن بودر
برش ليمون
طريقة التحظير




اول شي نحضر المكونات ومثل ماشايفين بالصورة



وهذي القوالب الي استعملتها في التقطيع وطبعا في اشكال اي نوع تقدرين تستعملينه




اهذي بعد ماخلطت الزبدة مع السكر حطيت البيض طبعا نحط بيضه ونخلط ولما تختفي نحط البيضه الثانيه ونخلط ونضيف الفانيلا معاها









مثل ماواضح عندك في الصورة يكون قوامه كريمي من بعد ماحطينه السكر والبيض والفانيلا على الزبدة




ننخل الدقيق مع البيكن بودر ورشة ملح نبرش على الدقيق برش ليمونه طبعا هذا الشي اختياري بس يكون فيه طعم مميز





بعد ماحطينه الدقيق على خليط الزبدة مانخلط بالخلاط لان اذا تريدين حلوياتك تكون هشه ومقرمشه لاتخلطي العجين الافضل يكون جمع العجينه بايدك بدون عجن




هذي بعد ماجمعت العجينه وقسمتها الى نصفين




نرش على العجينه قليل من الدقيق ونبدي بفرد العجينه





هذي بعد مافردت العجينه





نحضر القوالب التقطيع ونختار الحجم المناسب




انا اخترت الوسط لاكبير ولا صغير





هذي بدئت بالتقطيع





هذي بعد ماانتهيت من التقطيع





بعد ماشلت السابيلة وحطيته في صينية الفرن جمعت الزائد من العجين بدون عجن مثل ماتشوفون واخليها ترتاح واخذ العجينه الثانيه وافرها على ماترتاح العجينه الي جمعتها





بعد ماحطيته بالصينيه اخذت القطاعه الحجم الصغير جدا علشان اقطعها من النص طبعا وحدة ووحدة اخليها حتى احشيها ومثل ماانتو تحبون تحشوها مربى او شوكولاته



بعد ماخلصت تقطيع دخلتها الفرن على حرارة 180 درجه لاتخلينها تستوي حيل تصير يابسة




هذي بعد ماطلعت من الفرن





وهذا شكله النهائي من بعد ماحشيته انا حشيته شوكولاته










هذي الوردات الصغيرة يحبونها اولادي

وانشاءالله ينال اعجابكن وبالف عافيه على قلوبكم