- مدة التحضير:
30 دقيقة تقريباً
- مدة الطهي:
60 دقيقة تقريباً
- عدد الأشخاص:
2-4
كل ما تحتاجينه
كل ما تحتاجينه:
3 بيضات (البياض فقط)
55 غرام سكر ناعم
200 غرام سكر بودرة العلالي
90 غرام لوز مفروم
25 غرام مسحوق كاكاو العلالي
غاناش الشوكولا السوداء:
60 مل كريمة طازجة
155 غرام شوكولاتة غامقة
1 ملعقة كبيرة بندق برازيلي مطحون
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على درجة حرارة 130º م (266º ف) وادهني صينية الفرن
- إخلطي بياض البيض في وعاء صغير
- أضيفي السّكر الناعم وحرّكيه حتى يذوب
- انقلي المزيج إلى وعاء أكبر ثم أضيفي سكر بودرة العلالي واللوز المفروم ومسحوق كاكاو العلالي
- صبّي المزيج في الصينية و دعيها لمدة 30 دقيقة حتى يتوزع المكرون
- إخبزي لمدة 20 دقيقة
غاناش الشوكولاتة الغامقة:
- اغلي الكريمة والشوكولاتة في مقلاة صغيرة
- ثم صبي الشوكولاتة في وعاء صغير وحرّكيه حتّى يصبح متجانساً
- اتركيه يبرد لكي يصبح من السهل توزيعه
- ضعي الغاناش بين قطع الماكارون
- قدميه بالهناء والشفاء!