[محبة النوراء]

1[I]-الحلزون

المقادير :-

200 غرام من اللوز المدقوق والمغربل جيدا + 250 غرام من
ا
لسكر الناعم + 1او 2 بياض بيض + ماء زهر .

للتزين : شكولاته ذائبة سوداء .

الطريقة :-

1- في أناء كبير شوي اخلط اللوز والسكر الناعم , ونضيف اليه

بياض البيض وماء الزهر لنحصل على عجينه ملساء سهلة الاستعمال .

2- نقسم العجينه إلى كريات متساوية .

3- نشكل حربوشين للحلزونه الأول عريض وقصير ليعطيك جسم

الحلزونه و شكلي قرينه في القمة , آما الحربوش الثاني

يكون طويل حوالي 20 سم رقيق .

4- لفيه بشكل حلزوني وضعيه على الحربوش الأول .

5- بواسطة ريشة أو إبرة نظيفة خططي بالشكلاته الذائبة .

6- وتوضع في الطاجين مدهون بالزيت أو السمن وتوضع في فرن

متوسط الحرارة إلى أن تتصفر وتنضج ,

وتقدم بصحة وهنا .

7- وشكل التالي يوضح الشكل النهائي للحلزونه وكيفية تشكيلها.[/I]