[آهات زينب]

المقادير :
• 1 دجاجة متوسطة .
• كيس خبز شرائح توست ( سلايس ) .
• ثلث كيلو جبن مشكل مبشور ( رومي – شيدر – موزاريللا ) .
• 1 كوب مرقة دجاج ( أو مكعب ماجي مخلوط في كوب ماء ) .
• ملعقة بقدونس مفروم .
• 1 كوب حليب .
• 2 بيضة .
• ملح و فلفل .


الطريقة :
(1) تسلق الدجاجة مع قليل من البهارات للنكهة . ثم تخلى من العظم والجلد وتقطع الى شرائح .
(2) تدهن صينية مستطيلة بال.د خفيفا .
(3) تقطع أطراف التوست ونغطي بها قاع الصينية .
(4) تخلط أنواع الجبن معا ويرش ثلث مقداره فوق التوست ثم يرص الدجاج ويرش فوقها ثلث مقدار الجبن .
(5) يفرد فوق الدجاج والجبن طبقة من التوست ثم يرش باقي الجبن .
(6) يخفق البيض ويضاف اليه المرق والحليب ويتبل بالملح والفلفل ويصب فوق الصينية .
(7) توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر لونها .
(8) تقطع وتقدم ساخنة .
وبالهنا والعافية....