[موالية الزهراء (ع)]

كبة الرز الحساوي ,,
المقادير : كاس رز حساوي اللي هو الرز البني
كاس برغل ناعم
حبتين بطاطس صغيره
الحشو: لحم مفروم + بصل مفروم ناعم + فص ثوم مفروم ناعم +
ملح + بهار + فلفل اسود

الطريقة : يغسل الرز ثم ينقع لمدة نصف ساعه ثم يسلق مع ماء وملح
وينقع البرغل لمدة نصف ساعه , وتسلق البطاطس ,,,
وبعد ذلك يفرم الرز والبرغل والبطاطس معا ً بمفرمة اللحم
ويتبل بالملح والبهار ,,, ثم يشكل ويحشى بالحم المفروم
ثم تغلى في زيت غزير وساخن ,,,

وتقدم بالهناء والعافيه

الصور

منقول