رد: الطبخ المغربي
ببسم الله الرحمن الرحيم
اول حاجة هي زعلوك
ناخد البادنجال نشووه ونزول القشرةونقطعه طريفات
نحك الطماطم في مقلاة ونضيف اليه قليل من الزيت البلدية و الرومية ثم التحميرة والملح وقليل من الملون الابزار القزبور والمعدنوس والثوم محكوك
نشحره شوية ونضيف البادنجال ونتركه يتشحر مزيان مع الدعك
بالصحة والعافية
|