[سحر الغروب]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




أقدم لكن اليوم أولى وجباتي ... المعكرونة بالخضار أرجو أن تحوز استحسانكم



بداية الكمية تكفي صينية كبيرة

المكونات

2 ونص كوب معكرونة صدفية
2 بصلة متوسطة الحجم
1 جزرة
1 حبة فليفلة
1 علبة فطر كبيرة
1 علبة ذرة كبيرة
4 حبات بندورة حمراء
نص كيلو جبنة موزاريللا
1 ملعقة زبدة
2 ملعقة زيت
1 ملعقة زعتر ناشف
ملح


الطريقة

نضع الزيت في قدر ونبدأ بقلي البصل ثم نضيف الجزر, الفليفلة, الفطر, الذرة وختاما نضيف البندورة مع الملح والزعتر
نغطي القدر ونترك الحشوة تغلي
يجب أن نترك عليها القليل من المرق لكي تتشربه المعكرونة



نضع قدر آخر مليء بالمياه على النار
حين تغلي المياه نضع بضع قطرات من الزيت ورشة ملح ثم نضيف المعكرونة ونتركها 10 دقائق

نصفي المعكرونة ونصفها في صينية للفرن مع ملعقة زبدة والقليل من الملح ونخلطها جيدا



نضع فوقها الحشوة المحضرة مسبقا



نرش فوقها جبنة الموزاريللا



وندخلها الفرن على درجة حرارة 180
نتركها حتى يحمر الجبن ونخرجها





وصحتين وهنا



تحياتي لكن ... سحر الغروب