[درة الشيعة]

المقادير: (هذه الكمية تكفي عشرة أشخاص)

- كيلوغرام من الشوكولا

- 900 ملليلتر من الزبدة المذوّبة

- 30 بيضة

- كيلوغرام من السكر

- نصف كيلوغرام من الدقيق

طريقة التحضير:

- يخفق البيض في الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه السكر ويخفق جيداً، ليضاف بعدها الشوكولا المذوّب، فالزبدة المذوّبة.

- يوضع هذا المزيج في قوالب دائرية صغيرة، ويتمّ إدخاله إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يترك لمدة 15 دقيقة، ثم يرفع.

- يقدّم مع السكر المحروق (الكراميل) والآيس كريم.