[بنت الهدى]

تتميز جميع شعوب العالم ببعض الاكلات حتى ان بعضهم
يتباهى بهذه الوجبات الفارهة وذات
القيمة الغالية من ناحية الجودة ومن ناحية تكلفتها

كما تشتهر القطيف ايضا ببعض الاكلات اللذيذة
والفاخرة كالكبسة والبرياني والمحموص
وغيرها من الاكلات ذات الطعم الشهي ,
لكن انا اليوم لي ذوقي الخاص ويمكن يكون
غريب شوي على البعض مو الكل !
اكلتنا الشعبية القطيفيه الفاخرة هي اكلة تسمى ( لحلة )
اكيد البعض يعرف ويش تعني اكلة لحلة وعلشان ,,,,,
ما اطول كثير عليكم نشرحها ببساطة علشان اللي مايعرفها
وعلشان بعد تحاولوا تجربوها.

لحلة يااخوان هو سمك منزوع الاحشاء ويشق من
النصف على شكل دفتر ويرش
فيه الملح ويوضع في الشمس لعدة ايام لكي تجف
تماما وتصبح السمكة قاسية(يابسة)
ثم تقدم في طبق عاد انتو تختاروه كيف كان وتؤكل مع
العيش الابيض المشخول
او على حسب الرغبة وتحفظ لحلة في الفريز ويمكن
اخراجها لكي تفج من الثلج واكلها
وطبعا اهلنا يختاروا بعض انواع السمك لعمل لحلة مثل
الصافي ومثل الشعري ويمكن
في غيرهم في النهاية اترككم مع الاستمتاع
بهذه الوجبة الغنية بالبروتين والكالسيوم والقيمة الفاخرة