المقادير:
لحم مفروم
بصل وثوم مقطعين
بقدونس
علبة زبادي
طحينيه
الطريقه:
لحم مفروم طازج نخلط معه بصل وثوم مقطعين
وبقدونس وملعقه صغيره من ملح وفلفل اسود وقرفه
كورتها وحمرتها في مقلاه مع زيت
في قدروضعت علبة زبادي
وملعقتين طحينيه سائله
وملعقه عصيرليمون
وضعت ملعقه صغيره كل من فلفل اسودوملح وكركم ونتركها شوي على النار
وضعت اللحم عليه وتركتها على النار عشر دقايق