المقادير:
٢ كوب دقيق
٤ حبات بيض
١ كوب حليب بودره مذاب بالماء
١ كوب سكر
كوب الا ربع زيت
٢ م-ص بيكنغ باودر
١ م-ص فانيليا
مقادير صوص النسكافيه :
٦ م-ص نسكافيه
١ كوب سكر
١ كوب جبن بوك صغير
٢ كوب ماء
مقادير المكسرات :
١ كوب لوز مكسر بقشره
٢ كوب سكر
١ علبة قشطة
جوز الهند
الطريقة:
طريقه عمل كيكة النسكافيه بالمكسرات
يتم خلط السكر و الزيت باليد او باستخدام مضرب سلك باتجاه واحد
ثم يضاف البيض و الفانيليا و يخفق جيدا
و من ثم يضاف كوب الماء المخلوط مع الحليب البودره و يقلب الخليط باتجاه واحد
ينخل الدقيق مرتين مع البيكنغ باودر و في المرة الثانية ينخل على الخليط المجهز
ثم يتم خلط المقادير سويا جيدا
و يضاف الخليط في صينيه مجهزة و مدهونه بقليل من السمن
ثم تدخل صينيه كيكة النسكافيه بالمكسرات الي الفرن و تترك لمده ١ ساعه او حتي النضج
في هذه الاثناء يتم تجهيز صوص النسكافيه
يتم خلط النسكافيه و السكر و الماء في قدر عميق
ثم يوضع قدر صوص النسكافيه علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان ثم يرفع من علي النار
ثم يتم تحمير اللوز و المكسرات في قليل من الزيت و يضاف اليهم السكر حتي يحمر لونه
و من ثم يضاف صوص النسكافيه و الكسرات الي الكيكة المجهزة
و تقدم كيكة النسكافيه بالمكسرات
و بالهناء و الشفاء