[روح الورود]

معكرونة الدجاج الحارّة



المقادير
100 غرام من الروبيان، منظفة وبدون ذيل
100 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات
25 غراماً من الزبدة
15 غراماً من الشطة
15 غراماً من البصل، مفرومة
10 غرامات من الثوم، مفرومة
150 غراماً من صلصة البندورة
10 غرامات من البقدونس، مفرومة
غرامان من الفلفل الأسود المطحون
غرام من الملح
220 غراماً من المعكرونة، مسلوقة

طريقة التحضير

1- توضع الزبدة في مقلاة على النار،
يقلّب فيها البصل والثوم ومكعبات الدجاج
والروبيان لمدّة دقيقتين.
2- ثم، يضاف البقدونس مع التقليب،
فصلصة البندورة والشطة والملح.
تدع هذه المقادير على النار لمدّة دقيقة.
3- تضاف المعكرونة بعد سلقها،
تقلب. يقدّم هذا الطبق ساخناً.

وصحتين