[اماه يا زهراء]

كيكة التمر بالتوفي

كوب معجون تمــر لو تمر عادي قطعيه
ملعقه صغيره بكربونات صوديوم
نص كوب زبده
كوب ســكر
بيضه واحده
نص ملعقه صغيره فانليا
واحدونص كوب دقيق
ملعقه صغيره بيكنج باودر
ظرف دريم ويب
حليب سائل(وداي فاطمه اوبوني) 1/2العلبه




2ملعقه كبيره زبده
نص كوب سكر بني او سكر عادي ناعم
نص كوب حليب سائل والافضل اللي يبقى من حليب وداي
او قشطه براحتك




- توضع قطع التمرفي قدر وتضاف اليه
كوب من الماء على نار متوسطه
ويترك حتى الغليان
- تضاف بيكربونا ت الصوديوم ونخفف الحرارة
ويترك الخليط لمده 15دقيق
ثم يترك ليبرد

- (ملاحظه راح يكون ثقيل شوي لاتخافون عادي)

- يخلط القيق مع الدريم ويب والبكينج باودر
- تدهن الصينيه بالزبده
-يخفق السكر والزبده بخلاط كهربائي حتى يصبح مثل الكريمه
ثم تضاف البيضه والحليب السائل والفانيلا
ثم الدقيق ويخلط حتى يتجانس الخليط
- -ثم يضاف اليه خليط التمر وتقلب بخفه ثم يصب في الصينيه
ويوضع في الفرن لمدة 20دقيقه او حتى يستوي
- خرجيها من الصينيه وحطيها على
ورق شفاف نظيف لتبرد




- يوضع السكر مع الزبده حتى تذوب في مقلاه
على نار هادئه
- توضع عليه القشطه او الحليب السائل

- (تنبيه اذا جيتي تحطي القشطة او الحليب ابعدي عن النار
لانها تسوي فوران قوي يمكن يضرك)

- حركيها لين تصير شوي ثقيله وخليها تبرد
وحطيها على الكيك

-

- قدميها باي شكل وعاد الزينه من ذوووقكم
ياذوق انتم