|
دجاج مشوي .. بطريقه سهله ومريحه moon
مراحب بالجميع
دجاج مشوي وتميز بنكهته وريحته الطيبه
والطريقه سهله ومريحه
/ المقادير والطريقه /
دجاج مقطع(هو تقريبا دجاجه) /وتتبيلته عندى لبن قليل الدسم وحابه يخلص قبل ما ينتهي
1/2 كأس لبن / ملح / كركم / رشة لون زعفران / ليمون اسود مطحون / بهار مخلوط / فلفل أحمر /فلفل اسود
الدجاج يكون منظف ويخلط مع التتبيله ويترك يتخمر تقريبا تركته 4 ساعات
تغلف قطع الدجاج بورق الالومنيوم ويوضع بقدر (مع إضافة قليل من الزيت بقاع القدر علشان ما يلصق )ويترك على نار هادئه 1 1/2 ساعه (ساعه ونص تقريبا)
وبعدين حطيته بصينيه بدون ورق الالومنيوم وشغلت الفرن من فوق للتحمير
وقلت اسوي فحمه علشان يعطينا نكهه وريحه حلوه وسكرت عليه تقريبا 10 دقائق
ومعاه بطاطس مع فليفله
أرضيت الطرفين ناس تفضل تبوله وناس الصلصه الحمراء
ونفس الشي للشراب سويت عصير مانجا فررش وليمون بالنعناع
عجيب مع الفلفل والليمون
بالعافيه
مع تحيـــات
nono moon
__________________
تاريخ تسجيلي للمنتدىشهر ديسمبر 12 سنة 2009 (تغير وصار 2010 بسبب اختراق العضويه علشان ما انساه كتبته بتوقيعي ☺)
|