[روح الورود]

مقلوبة فيليه الدجاج مقدمة من
المطبخ البحريني



المقادير:
* فيليه جاهز مقلي بالزيت
* باذنجان وبطاطا وجزر وكوسا وبصل وفليفله الكل
* شرايح ومشوح بشوية زيت
* بندورة حلقات
* ثوم وماجي وكمون وملح وفلفل اسود وأجينا موتو
* أرز مغسول ومنقوع ومصفى عن الماء

الطريقة:

* نصف البطاطا وعليها الفيليه ثم عليها باقي
الخضار الفليفله والبندورة
* نضيف الأرز المنقوع والمصفى من الماء
* نشوح الثوم في شوية زيت ونضيف البهارات
والماجي وبعدين نصب الماء
* نصب المرق على الأرز
* نغطيه بورق الألمنيوم وندخله الفرن لغاية
مايستوي تقريبا ساعه واحده
* نفتح الورق الألمنيوم
ونقلبها في صينية التقديم

وصحتين