[البسمات الفاطميه]

القشر مشروب صحي ومعروف و القشر هو عبارة عن قشر القهوة وله أنواع ومن أفضلها اليمني


المقادير::


فنجانين قشر يمني

ملعقة كبيرة سنوت

ربع ملعقه نانخه

زنجبيل طازج افضل عندي وممكن مطحون حبه صغيره ابشرها

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

الطريقة

يحمص القشر قليل ثم يطحن خفيف كي لا يصبح مسحوق ناعم أي مجروش قليلا ويوضع في علبة زجاج ونأخذ منها مقدار فنجان قهوة أو
ما يعادل ملعقتين كبيرة

ثم نضعها في إبريق متوسط الحجم به ماء ساخن ثم باقي المقادير ثم يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو نار متوسطة لمدة ربع ساعة كالقهوة


ممكن شربه محلى أو بدون سكر ويشرب مع التمر كالقهوة وهذه الطريقة أكثر فائدة لأنها تساعد على إنقاص الوزن وينفع للنساء في تنظيف الرحم خصوصا في وقت الحيض والنفاس

ثم يقدم في فناجين شاي أو كما يحبه كبار السن بأن يوضع في فناجين القهوة الكبيرة الحجم ويؤكل معه التمر إن كان مر الطعم وله فوائد صحية عظيمة فهو منظف جيد للبطن ويساعد على إزالة المغص عموما ويهدئ المعدة وغيره من الفوائد الأخرى

تحيتي البسمات الفاطميهة