[زهرة الياسمين]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



♨ المقادير :

500 جم دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة وتذاب فى قليل من الماء الفاتر
نصف ملعقة صغيرة ملح
600 جم ماء للعجين
زيت نباتى للقلى

للشربات :

500 جم سكر
500 جم ماء
عصير ليمون يوضع بعد الغليان
♨ طريقة التحضير والطهى :

ينخل الدقيق فى وعاء ويضاف الملح والخميرة والماء
يعجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة تترك العجينة فى الوعاء وتغطى بقطعة من الشاش وتترك مدة ثلاث ساعات حتى تخمر
يسخن الزيت فى وعاء يملا قمع بالعجين ويسد باليد حتى تتمكن من إخراج الكمية المطلوبة ويصب فى الزيت المغلي
يصنع على شكل دوائر فوق بعضها وتترك حتى تحمر وترفع من الزيت وتغمس فى الشربات وتكرر العملية حتى انتهاء باقى العجين ويقدم


نسألكم الدعاء كلما رفعتم لله كفا

منقوووول