[البسمات الفاطميه]

.|.|.|.|.|.|.

القهوة الفرنسية


المقادير


ايس كريم فانيللا



(سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )



سيحي ما يكفي لنصف كوب



2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت


ملعقة نسكافيه



مكسرات


(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبيها)




قطعيها قطع صغيرة



نصف كوب ماء مغلي


الطريقة



ضعي ( كوفي ميت+ نسكافيه)



في كوب ثم اضيفي الايس كريم و اخلطي جيدا



اضيفي الماء المغلي مع التقليب


وفي النهاية اضيفي المكسرات



.|.|.|.|.|.|.



قهوة المارس




المقادير

1ملعقه متوسطه نسكافه



2ملعقه متوسطه كوفي ميت



1مارس الحجم الكبير


كاس ماء مغلي


سكر حسب الرغبه.


الطريقة



تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي



ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.



ملاحظة :

ممكن استبدال المارس



بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه



خليط شراب الموكا بالتوفي .



.|.|.|.|.|.|.



الشكولاتة الساخنة



المقادير:



- 3 كوب لبن.



- 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)



- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.



- 12 ملعقه صغيرة قرفة.
- بيضه واحدة.


الطريقه:



1- ضعى اللبن في المايكرويف



وقومى بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين



ثم قومى بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.



تخفق البيضة حتى تنعم



ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.



2- أعيدى الخليط إلى المايكرويف



وشغليه لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى



أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كونى حذرة ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)



ثم قومى بصبه في 3 أقداح..



ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة



.|.|.|.|.|.|.


خليط الكــــاكاو الساخن .


المقادير:
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة



كوب ونصف مبيض القهوة بودرة


3 أكواب كاكاو بودرة



كوب ونصف سكر ناعم .



الطريقة



تخلط المقادير كلها



وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .


لعمل الشراب ..



يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .



وممكن زياده السكر حسب الرغبه



.|.|.|.|.|.|.



قهوة موكا



المقادير:



ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه



ـ ملعقة سكر بني ناعم



ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم



ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة



ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم



ـ قطع ثلج للتقديم.


الطريقة:


1ـ ضعي القهوة في الابريق



مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر



حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد


2 ـ في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته


في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما


ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر،



ثم اضيفي اليه القهوة


3 ـ حركي المقادير جيدا،


ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة



ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم



4 ـ أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا،



ثم وزعيها داخل أكواب التقديم،


وقبل تقديمها للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملة الدسم.



.|.|.|.|.|.|.



شراب الموكـا بالقرفه .



المقادير



كوب نسكافه


كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة



كوبين من منيض القهوة



ملعقه صغيرة قرفه



ملعقه صغيرة جوزة الطيب



كوب ونصف سكر .



الطريقة



تخلط المقادير وتحفظ .



لعمل الشراب ...



4 ملاعق صغيرة م
ع كوب ماء مغلي .


.|.|.|.|.|.|.





نسكافي خيااال


المقادير والطريقه :


لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي


و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب


مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن


وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا


ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة


نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة


وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة


حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين


.|.|.|.|.|.|.



نسكافي جديد روعه



الطريقه :ضعي في الابريق



(النسكافيه - الكوفي ميت - الفرقه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي)



في الكوب نضع باقي المارس..


ونصب عليه الكوفي ..


ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردتي

::

واتمنى انها تنال على اعجابكم
-ردودكم × تقييمكم -




فمان الله